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PIENZA. Tornano le notti magiche in piazza, sotto il loggiato comunale e attorno al falò della Piazza Pio II. E' partita la XII edizione del Torneo Popolare del Panforte Città di Pienza; 200 i concorrenti schierati al via. I tavoli da gioco oggi vengono punzonati e i sorteggi effettuati. Ora la grande sfida natalizia si è messa in moto. Sono ormai numerose le compagnie dei lanciatori che aspirano alla vittoria finale e sono iniziati i piccoli tornei casalinghi per fare il 'braccio' e spingere con leggerezza il panforte da gara. La materia prima, ovvero il dolce senese confezionato alla maniera antica con carta di pregio sarà ancora una volta la ditta premiata Panforte Fiore, da tanti anni vicina ai pientini e al comitato organizzatore. E' già stato presentato il foglio ufficiale della gara, L'Almanacco del Panpepato, che riporta notizie storiche e proposte sul tema della gastronomia di tradizione. Al Caffè La Posta il quartier generale del torneo, il viavai delle compagnie si accentua e iniziano le partite notturne dello storico locale pientino. Qui si sono alternate nel gioco tre generazioni, conservando lo spirito e la tradizione di un gioco mai dimenticato, prima che tornasse in auge in forma pubblica, per la prima volta in questa piazza pientina. Auser Pienza, Arci Monticchiello, Sette di Vino, Bar il Giardino, i favoriti della cittadina, seguiti dai lanciatori dei paesi della Valdorcia che sono presenti con loro gruppi di lanciatori. Si inizia nella festività di Santo Stefano e si va fino al 30 gennaio, ogni sera, verso la finalissima. Il conto alla rovescia degli appassionati, sempre seguiti da un rumoroso ed entusiasta tifo popolare, è già iniziato
Il Panforte fatto per la Regina Margherita nel 1887
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Il Panforte fatto per la Regina Margherita nel 1887
1 commento:
bravi mi piaciate
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