Montepulciano ( dal Corriere di Siena)
L'intelligenza artificiale rivoluziona la vendemmia e sceglie i chicchi d'uva migliori
La novità. L'intelligenza artificiale rivoluziona la vendemmia e sceglie i chicchi d'uva migliori: il caso in provincia di Siena una fattoria utilizza un selettore ottico automatico di ultima generazione. L'enologo: "La tecnologia ci permette di selezionare l’uva con una precisione superiore all’occhio umano
Selettore d'uva. Il selettore di ultima generazione
L'intelligenza artificiale entra in cantina e diventa protagonista nella vendemmia 2025. L'intelligenza artificiale è stata infatti utilizzata per la prima volta in un selettore ottico automatico di ultima generazione, capace di analizzare gli acini e distinguere in tempo reale quelli migliori da quelli da scartare.
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